ぜいたく☆スコップぷりん

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今回は、卵を4個使った【ぜいたく☆スコップぷりん】 を作りました。
昔ながらの甘いプリンです♪ 子どもたちもパクパク♪食べてくれました。
是非作ってみて下さいね♪

【材料】20cm×12cm型(プリン型なら6個分くらい)

・卵  2個
・卵黄  2個
・牛乳  320cc
・グラニュー糖 65g
・バニラエッセンス 少々

(カラメルソース)
・グラニュー糖 60g
・水    20g
・水    20g

【作り方】

(下準備)☆型にバターを塗っておく
     ☆オーブンは160℃に余熱しておく

①カラメルソースを作る
鍋にグラニュー糖と水20g入れる。

②色が変わってきたら水20g加えて熱いうちに型へ流し込む。(水を入れる時は飛ぶので気を付けて下さいね)

冷ましておく☆カラメルソース完成!

③鍋に牛乳320ccとグラニュー糖65g入れて沸騰しないように溶かす。溶けてたら火を止めバニラエッセンス少々を加える。

④ボールに卵2個、卵黄2個を入れ混ぜる。

⑤そこへ③の温めた牛乳を加え優しく混ぜる。

⑥漉す。

⑦カラメルソースの上からゆっくり型へ流し込む。

⑧バットの型の半分まで40℃くらいのぬるま湯を注ぎ、160℃のオーブンで30分焼く。(オーブンによって違うので様子を見て下さいね)

⑨つまようじ等で刺して何もつかなければ完成!
冷蔵庫で冷やせば、ぜいたく☆スコップぷりんの出来上がり(^^♪

色んなトッピングをすれば子どもたちも大喜び♪

是非作ってみて下さいね♪

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