冷凍イチゴで作る簡単イチゴクッキー☆

今回は、前回いちごチョコシェイクで使った冷凍いちごが残っていたので「いちごクッキー」を作りました☆簡単に出来るので作ってみて下さい(^^)

⇓作り方の料理動画はこちらから⇓

【材料】約60個分(型の大きさによって異なります)

  • 薄力粉 170g
  • バター 50g
  • 卵黄 1個
  • グラニュー糖 50g
  • 冷凍いちご 4個
  • グラニュー糖 大さじ1
  • (打ち粉) 適量

【作り方】

①冷凍いちごにグラニュー糖大さじ1を入れて、ラップをし500wで1分30秒温めます。温め終わったら潰す。

熱いので気をつけて下さい(^^)
☆混ぜたら冷ましておく

②違うボールにバターを入れ、なめらかになるまで混ぜる。

③グラニュー糖を加えて混ぜる。

④卵黄を加えて混ぜる。

⑤潰したいちごを加えて混ぜる。

⑥薄力粉を加えて混ぜる(ヘラで混ぜる)

⑦ひとまとまりにし、ラップで包み冷蔵庫で30分寝かせる。

⑧オーブンを180度に余熱。 冷蔵庫から生地を取り出し、伸ばして型抜きをする。(打ち粉)

180℃オーブンで12分焼く。(オーブンによって異なるので様子見ながら)

できあがり✩.*˚

ほんのりと、いちごの味がしてとっても美味しいです(^^)イチゴジャムを付けて食べても美味しいですよ♪是非作ってみて下さいo(^▽^)o

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