サクサク生地が美味しい ブルーベリージャムクッキー♪

今回は、残りがちなブルーベリージャムをクッキーにしました♪サクサクで美味しいので是非作ってみて下さい(^^)

⇓作り方の料理動画はこちらから⇓

【材料】約20枚

  • バター 50g
  • 卵 半分(Mサイズ)
  • 砂糖 30g
  • 小麦粉 120g
  • ベーキングパウダー 2g
  • ブルーベリージャム 30g
  • グラニュー糖 適量

【作り方】

①バターをクリーム状に混ぜる(常温でもまだ固かったので500wで30秒程温めちゃいました)

②砂糖を加えて混ぜる

④卵を3回に分けて混ぜる

⑤ブルーベリージャムを加えて混ぜる

⑥降った粉類を混ぜてひとまとめにする

⑦棒状にしてラップに包み冷蔵庫で30分程冷やす

オーブン180℃余熱する

⑧冷蔵庫から取り出してグラニュー糖をまぶして1cm幅に切りオーブン180℃で15分焼く

できあがり

子どもたちも、パクパク食べてました(^^)是非作ってみて下さいね♪

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