卵・小麦・乳不使用✩米粉のきな粉クッキー

今回は、アレルギー対応、固すぎない米粉のきな粉クッキーを作りました(^-^)小麦粉とはまた違うサクッと美味しいクッキーなので、ぜひ作ってみて下さいね( ˙ᵕ​˙ )

[材料]16枚分

  • 米粉 50g
  • きな粉 20g
  • 片栗粉 10g
  • 砂糖 20g
  • 調整豆乳 50g
  • 油 15g

[作り方]

①ボウルに豆乳、砂糖を加え混ぜる

②油を加え混ぜる

③米粉、きな粉、片栗粉を加えヘラでひとまとまりになるまで混ぜる

④ラップでまてめて冷蔵庫で30分寝かせる

⑤オーブン180℃に予熱しておく

冷蔵庫から取り出し、1.5cm幅に切ります。(薄い幅だと焼き上がりが固くなってしまうので幅は少し大きめで)

⑥予熱したオーブンで15分(180℃)焼いて完成です✨

きな粉の風味が美味しく、アレルギーの子にもダイエットにも良いですね( ˙ᵕ​˙ )

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