パンプキン🎃プリン

前回のパンプキンポテトタルトに続き、今回もかぼちゃを使った「パンプキンプリン」を作りました♪ハロウィンパーティー等でも作れば、子どもたちも大喜び間違いなし(*˘︶˘*)とっても美味しくて沢山できるので、是非作ってみて下さいねー♪

【材料】18cm型使用

  • (カラメルソース)
  • 砂糖 100g
  • 水 大さじ2
  • 湯 大さじ1(最後に入れる用)
  • かぼちゃ 400g程(だいたいでOK)
  • 牛乳 200ml
  • 卵 4個
  • 砂糖 80g
  • 生クリーム 200ml
  • バニラエッセンス 適量

【作り方】

①鍋に砂糖、水を入れ火をつけ、カラメルソースを作ります。

グツグツなりますが時々、鍋をゆすりながら、ほっておく

カラメル色になったら、湯をいれます。

☆湯を入れた時に、カラメルソースがとんでくるので、気をつけて下さいね(˙ᵕ​˙ )

②カラメルソースが出来たら、すぐ型にいれて冷蔵庫で冷やす

③かぼちゃを1口大に切り、ラップをし、オーブンで柔らかくなるまでチンして潰す。

④鍋に牛乳、砂糖を加え沸騰しないように温める。

⑤ボールに卵を割り、混ぜる。

⑥生クリームを加え混ぜる。

⑦潰したかぼちゃを加え混ぜて、こす。(この時にオーブン170℃で予熱)

⑧型に流し込む。

⑨バットに湯をはり、170℃オーブンで45分~50分湯煎焼きにする。

爪楊枝で回りをはがし、裏返して

できあがり

お好みで、ホイップクリームやアイス、ハロウィンの飾りなどして、楽しみながら食べて下さいね♪

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