大量☆絶品チャプチェ☆

【材料】(翌日にチャプチェ具を春巻きにするので多めです)

  • 豚肉 200g(袋に入れて下味つけてます) 〈下味用〉酒・醤油・砂糖 小さじ1ずつ
  • 春雨 180g(乾燥の状態)
  • ほうれん草(冷凍) ひとつかみ
  • 人参 1/3
  • 玉ねぎ 1/2
  • ニラ 半分
  • えのき 50g程

★調味料

  • にんにくチューブ5cm
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素・醤油 ・オイスターソースは大さじ2
  • 水50cc
  • ゴマ油 大さじ2
  • ごま

ごまはお好み( ・ᴗ・ )私はゴマが好きなので大さじ2

【作り方】

①野菜は短冊に切る。(ほうれん草は冷凍のまま使用)

②肉を1口大に切り、袋に入れ下味をつけとく。

③フライパンに、にんにくチューブを入れ肉を炒める。

④ほうれん草以外の野菜を入れて炒める。

まだ肉が赤いまま入れちゃいます。

⑤ほうれん草を入れたらフタをして蒸す。

5分程

⑥調味料→砂糖小さじ1、酒大さじ1、鶏ガラスープの素・醤油・オイスターソースは大さじ2、水50ccをいれて炒める。

⑦春雨を入れて炒める

⑧ゴマ油大さじ2を回しかけ、ゴマをお好みで入れて完成✨

完成

パパも、子どもたちもたくさん食べてくれました( ・ᴗ・ )ごちそうさまでした🙏❤

ちなみに、明日は保育園の懇談で帰ってくるのが18時頃💨遅くなるのでチャプチェ1/3を明日の春巻きの具用に取ってます〜(*˘︶˘*)

明日は春巻きの皮に巻いて揚げるだけなので楽チン😁

コメント

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