絶品チャプチェ巻き

前回作ったチャプチェの残りをリメイクしチャプチェを使った春巻きを作ります♪

晩御飯に手間をかけない時短レシピです!!

前回がわからない方は下記リンクからどうぞ!

大量☆絶品チャプチェ☆
【材料】(翌日にチャプチェ具を春巻きにするので多めです)豚肉 200g(袋に入れて下味つけてます) 〈下味用〉酒・醤油・砂糖 小さじ1ずつ春雨 180g...

【材料】4人前

  • 前回作ったチャプチェの残り
  • 春巻きの皮 10枚
  • 水と片栗粉 適量

★調味料

  • 醤油 適量 (付けタレ用)
  • 酢 適量  (付けタレ用)

【作り方】

①前回作ったチャプチェの残りを春巻きの皮で巻いていきます

春巻きを作った事の無い方ように巻き方を記載しておきますね♪

春巻きの皮を下記のようにダイヤ型において下半分のところにチャプチェをのせます

下側の皮を持ち上げて下記のようにかるく具を包みます

次に両端を掴んで頂き内側に織り込みます

後は手前からクルクルと上の端に向かって巻いていきます

上の端がギリギリ見えるところでストップして下さい

ここで水と片栗粉(水2:片栗粉1)をまぜたものを用意して頂き上のピヨっと出ているところにぬります

ぬり終わったらそのまま皮をひっつけて完成です

完成したらのりをつけたところを下側にしておいてくださいね

※そうする事でしっかりと皮どうしが引っ付きます

あとは繰り返して10個作って下さい

②続いて揚げます

事前に160℃程にあたためておいた油に春巻きを投入しあげていって下さい

すでに具材には火をとおしてありますので 、揚げ時間の目安は皮がきつね色になればOKです

出来上がりがこちら

そのまま食べてもチャプチェに味がついているので美味しいですよ♪

お好みでタレをつけてもOKです♪

【タレの作り方】

醤油と酢(醤油2:酢1)の割合で混ぜれば完成です

※からしをつけてもおいしいですよ〜

それではまた次回のレシピで♪

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