10分で出来る!中華風にくみそ丼

今回は、パパの超時短料理?を紹介します

独身時代に一人ご飯をする時に作っていたメニューの4人前バージョンになります。

味が濃い目なので、薄味が好きな方は調味料を調整して下さいね!

10分で出来る!中華風にくみそ丼

【材料】4人前(大人2名、子供2名)

◎合いびき肉 200g
◎キャベツ 少々
◎ねぎ 少々
◎しょうが&にんにくチューブ 各2cmぐらい
◎卵 4個(黄身と白身を分けて使いますが、黄身がいらない場合は減らしてOKです)
◎甜麺醤(てんめんじゃん)大さじ1.5ぐらい
◎ごま油&酒&醤油&創味シャンタンorウェイパー 適量

【作り方】

きゃべつ少々を千切りして下さい(画像ぐらいでOK)

ついでにネギも小口切りしておきますよ(画像無しです・・・)

次にフライパンを弱火にして、そこにごま油としょうが&にんにくを入れて香りを移していきます

にんにくとしょうがから泡が出てくるぐらいの少しの時間でOKですよ

香りが移ったらひき肉を入れて赤いところが無くなるまで炒めます

赤いところがある程度無くなったら創味シャンタン&酒を少々入れます

そこからもう少しだけ炒めたら甜麺醤(大さじ1.5)&醤油(少々)を入れて全体に色がまわるまで炒めたら中華風にくみその完成です!

最後に黄身と白身に卵を分けて準備完了です(黄身がひとつ潰れてますが気にせずに・・・)

※うちの下のチビちゃんが卵アレルギーなんで、画像は卵3個になります。

最後に盛り付けて〜完成!!今回は分けた白身は中華風卵白スープにしてますよ!

白身はなんにでも使えるので、残しておいてもいいですね♪

それでは次のレシピで!

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